Giu152008
14:47:19
14:47:19
Ricetta: "Variazione" di Lasagne al forno vegetariane (V)
Ingredienti per 4 persone:
Preparazione:
Tagliate a fettine non troppo doppie melenzane, zucchine, peperoni e i chiodini. In una padella cosparsa d'olio fate soffriggere la cipolla e l'aglio ed aggiungete il pepe e la salsa di pomodoro. Quando la cipolla e l'aglio saranno ben rosolati aggiungere i peperoni, dopo 5-6 minuti le zucchine , melenzane e funghi. Condire con sale ( e altro pepe se volete) e lasciate cuocere. Intato fate bollire anche la pasta ed una volta scolata mettetela in una teglia abbasatnza larga ( sul fondo si può usare del pan grattato per non far attaccare la pasta)ed aggiungeteci il composto di melenzane, zucchine, funghi e peperoni, girare bene ed aggiungere della scamorza sulla superficie. Mettere nel forno per una decina di minuti ed infine aggiungere del basilico.
Buon appetito :D
- 500g di lasagne all'uovo oppure i paccheri ( preferisco!).
- 250 g. di melenzane,zucchine,peperoni.
- Funghi (chiodini)
- 300 ml. di salsa di pomodoro.
- 500 ml. di besciamella ( facoltativa).
- 1 cipolla rossa di tropea
- sale
- aglio e pepe
- 2-3 foglie di basilico
- olio extra vergine di oliva q.b.
Preparazione:
Tagliate a fettine non troppo doppie melenzane, zucchine, peperoni e i chiodini. In una padella cosparsa d'olio fate soffriggere la cipolla e l'aglio ed aggiungete il pepe e la salsa di pomodoro. Quando la cipolla e l'aglio saranno ben rosolati aggiungere i peperoni, dopo 5-6 minuti le zucchine , melenzane e funghi. Condire con sale ( e altro pepe se volete) e lasciate cuocere. Intato fate bollire anche la pasta ed una volta scolata mettetela in una teglia abbasatnza larga ( sul fondo si può usare del pan grattato per non far attaccare la pasta)ed aggiungeteci il composto di melenzane, zucchine, funghi e peperoni, girare bene ed aggiungere della scamorza sulla superficie. Mettere nel forno per una decina di minuti ed infine aggiungere del basilico.
Buon appetito :D





Sindicazione
18.06.08 @ 14:22:39
da Nello
OTTIMA IDEA PER IL BLOG! BUON ...
17.06.08 @ 21:53:19
da .♥.S๑rєtt๑.♥.
complimenti! Ottima iniziativa! bacioni ;-) cris
17.06.08 @ 06:09:10
da spoonRev
Seguirò con curiosità questo nuovo blog.. ...
16.06.08 @ 22:03:19
da Xjork
complimenti e auguroni per il tuo ...
16.06.08 @ 19:21:44
da aly