Buona serata a tuttigli internauti (qualora ce ne fossero :p) che freguentano il blog....
Volevo avvisarvi che per una settimana sarò fuori città e non so se mi sarà possibile aggiornare questo spazio.
Vi chiedo scusa, ma al mio ritorno recupererò senz'altro il tempo perduto :)

Go Veg*an!!!

Appuntamento il 22 Giugno 2008 a Firenze.

Cosa c'e' di meglio di una sagra per apprezzare i piaceri della cucina vegan? Per tutti coloro che pensano ancora che mangiare 100% vegetale sia riduttivo e di poco gusto e per tutti coloro che sono amanti del seitan e della cucina "non violenta" questa e' l'occasione giusta per mangiare bene e divertirsi.

E' tipico del nostro paese, attraverso le sagre, esaltare il gusto e le tradizioni culinarie. Noi vegan non siamo da meno e invitiamo tutti a questa sagra davvero speciale. La Toscana, poi, offre molte di queste occasioni ma si tratta quasi sempre di sagre "vietate" a chi come noi non ama nutrirsi con cinghiali e caprioli...

La Sagra del Seitan e' un evento ideato e realizzato dalla associazione Progetto Vivere Vegan Onlus. Il ricavato della Sagra sara' quindi destinato alla realizzazione di materiale ed altri eventi per affermare lo stile di vita vegan nel rispetto di tutti gli esseri viventi.

Sagra del Seitan 2008

Circolo Ricreativo di Pozzolatico, via Imprunetana per Pozzolatico, 227 - Impruneta (Firenze)

Ritorna la Sagra del Seitan con le delizie della cucina vegan nel rispetto di tutti gli esseri viventi. Domenica 22 giugno 2008, dalle ore 11.00 alle 23.00. Pranzo e cena con ricco menù a base di seitan e altre specialità. Bar vegan, arrosticini, panini e dolci. Stand, conferenze, operatori del benessere, musica.

Scarica il comunicato stampa

Scarica la locandina

PROGRAMMA

ore 11
apertura della sagra: stand, tavoli informativi, mostra multimediale, stuzzichini, panini, dolci e bar vegan, operatori del benessere

ore 13 /14,30
pranzo

ore 16
Incontro con:
Elisa di Bernardo - Veganismo, cenni storici
Adriano Fragano - Diritti Animali o doveri Umani?
Antonio Monaco - Editoria Vegan
moderatore Alberto Manganaro

ore 20/21,30
cena

ore 21
trio Jazz
Marco Poggiolesi: chitarra
Elisa Mini: voce
Ferdinando Romano: contrabbasso
Un viaggio dal Jazz alla Bossa nova tra tradizione e sperimentazione

Proposte gastronomiche VEGAN della sagra:

insalata russa
crostini di pate' di seitan e di carote
carpaccio di muscolo di grano
seitan tofunne'
lasagne
tortelloni rose' tofu e rucola
spezzatino di seitan con verdure di stagione
scaloppine di seitan
tofu arrosto in salsa
insalata greca
insalata di riso
arrosticini di seitan
panini con affettati vegetali
dolci

COME ARRIVARE

Vedi mappa

in auto: dall'autostrada A1 uscire a Firenze-Certosa e seguire l'indicazione per Firenze. Dopo circa 2 km, arrivati in piazza Niccolo' Acciaioli del Galluzzo, girare a destra, al semaforo, per via Silvani. Continuare in direzione Impruneta. Sulla strada incontrerete Pozzolatico. Dall'uscita dell'autostrada al Circolo di Pozzolatico ci sono circa 6 Km. Segui la mappa.

dalla stazione di Firenze, Santa Maria Novella: prendere gli autobus della CAP per Impruneta via Pozzolatico. Il viaggio dura circa 30 minuti. Il Sabato ci sono circa 20 corse dalle 6,30 alle 20,30. La domenica gli orari di partenza sono: 7,20 - 9,00 - 10,55 - 12,30 - 14,40 - 17,00 - 18,30 - 20,30.

Consigliamo di comprare il biglietto a terra (sull'autobus costa di più) e di telefonare alla CAP (tel. 055 214637) per avere conferma degli orari.

DOVE ALLOGGIARE

Per alloggiare ecco alcune possibilita' nelle vicinanze di Pozzolatico e un ostello a Firenze (consigliamo di prenotare con anticipo perche' si tratta di una zona turistica):

www.bed-breakfast-bianchi.it
www.bellavistaimpruneta.it
www.farmholidaylatorricella.it
www.ertadiquintole.it
www.florencecamping.com (Camping Internazionale)
www.firenzeospitale.it

Fonte: http://www.sagradelseitan.it/

Io ci sarò (al 98%) ;)... Se qualcuno di voi parteciperà può anche farmelo sapere via e-mail: ciko_geo@yahoo.it

 

Statuto della petizione

A: Mr Kyprianou, Commissioner of UE Parliament; Mr. Hutchinson, Member of UE Parliament

Alain Hutchinson, membro del Parlamento Europeo, sta rilanciando la "Convenzione Europea per la Protezione degli animali randagi e d'affezione",
che a settembre 2006 non è riuscita a passare per mancanza di adesioni sebbene fosse stata portata avanti dal Commissario europeo Kyprianou,
il quale ha tra gli altri suoi compiti, quello del portare avanti le istanze per il Benessere Animale.

Una PRIMA Convenzione Europea è stata firmata il 13/11/1987 a Strasburgo: il Consiglio Europeo avrebbe dovuto incontrarsi ogni 5 anni per aggiornare
la Convenzione ma ciò non è purtroppo accaduto.

Quanto alla votazione di settembre 2006, lA percentuale di voti richiesti ai fini dell'approvazione della Convenzione attualizzata non è stata raggiunta.

Ora, sono necessarie moltissime firme per fare pressione, si tratta di raccoglierne almeno un milione, per permettere ad Hutchinson di ripresentare diverse importantissime istanze:

1. Al Consiglio d'Europa si chiede di sanzionare gli Stati membri che non aderiscono alla Convenzione di Strasburgo del 13/11/1987. Richiediamo anche che venga
   riunito tassartivamente ogni 5 anni il Consiglio d'Europa su questo tema, come deciso nel 1987 nel mandato ad esso attribuito;
2. Si chiede di che le quote necessarie di voti che appoggeranno il progetto proposto dal Commissario UE Kyprianou siano riviste, in modo che
   siano più accettabili. Percorrere la strada della civiltà significa dare la possibilità alle istanze di protezione animale di poter essere portate avanti.
3. Si chiede di poter ottenere una Convenzione Europea aggiornata, che sia messa al voto al più presto possibile, e di sanzionare i Paesi membri che non la
   applicheranno.

La Convenzione prevederà:

• Punizioni severe per chi abbandona un animale;
• Gli animali devono essere identificati con microchip in tutto il territorio dell'Unione
• Punizioni severe per ogni maltrattamento di animali, in accordo con la futura legge, che sarà applicata in tutta l'Unione Europea
• Stabilire un programma di controllo delle nascite con lo scopo di:
  
  - Organizzare e finanziare un piano di cattura, sterilizzazione, rilascio e vaccinazione per milioni di randagi presenti nel territorio europeo
  
  - La costruzione di rifugi conformi alle norme in vigore nella EU;
  
  - Finanziare questi rifugi in modo che siano confortevoli, che gli animali siano accuditi a dovere e nei tempi corretti
  
  - Nominare un direttore per ogni rifugio con la sicurezza che svolga il suo ruolo con i requisiti imposti dallo standard europeo.

Con questa mia firma ADERISCO ALLA PETIZIONE.

Negli ultimi cinquant'anni si è andato diffondendo in maniera esponenziale, in tutta Europa e in tutto il mondo industrializzato, il consumo di alimenti animali (carne, pesce, latte e latticini, uova). Questi alimenti si consumano a tutti i pasti in tutte le famiglie, al contrario di quanto avveniva 50 anni fa, quando questi cibi erano di consumo molto molto raro.

Oggi questi prodotti hanno un costo bassissimo, rispetto ai costi reali di produzione, spesso più basso anche degli alimenti vegetali, che invece, per forza di cose, hanno alle spalle una quantità di materie prime, energia, lavoro, molto inferiore.

Questo accade perché allevatori e pescatori ricevono dallo Stato e dall'Unione Europea aiuti monetari diretti e indiretti: in sostanza, quello che non paghiamo alla cassa del supermercato, lo paghiamo in tasse, e lo paga anche chi sceglie di non comprare alimenti animali.

Tutto questo è tanto più grave quanto più sono pesanti le conseguenze degli alti consumi di carne, pesce e altri cibi animali,sull'ambiente, sulla salute umana, sullo sviluppo dei paesi poveri . Se i governi nazionali e la Comunità Europea sostenessero e promuovessero soltanto il consumo di cibi sani e a basso impatto ambientale attraverso sussidi, ciò sarebbe del tutto lecito e positivo. Lo fanno invece con alimenti la cui produzione e consumo hanno effetti devastanti... e questo non è né accettabile né lecito, e sta a noi cittadini porre fine a questo stato di cose e spingere per una politica più lungimirante, sensata, e sostenibile in questo campo, che protegga l'ambiente e la salute umana, anziché danneggiarli come accade ora.

Quello che intendiamo proporre è di invertire questa tendenza autodistruttiva, mettendo in atto i seguenti passi:

1. mettere fine a ogni genere di sussidio all'allevamento, alla pesca e alle coltivazioni di mangimi per animali d'allevamento;

2. imporre una tassazione sull'acquisto di mangimi per animali d'allevamento;

3. fare in modo che i prodotti animali che il consumatore finale acquista abbiano il loro prezzo reale, non falsato da sussidi e altre agevolazioni concessi agli allevatori e che comprenda anche il costo ambientale per l'enorme impatto negativo causato dall'allevamento (internalizzazione dei costi).

4. mettere fine a ogni genere di campagna di promozione del consumo di alimenti animali finanziata con denaro pubblico;

5. sostenere, con sussidi e con campagne promozionali e di informazione, il consumo di alimenti sani a base vegetale, che dovranno essere meno cari per il consumatore finale, cosa facilmente ottenibile dopo l'eliminazione dei costi enormi dei sussidi alla zootecnia e pesca.

Proponiamo, per intanto, una petizione popolare a livello europeo a sostegno del punto 1 di questa serie di proposte.

La petizione ha lo scopo sia di portare avanti questa istanza presso il Parlamento Europeo sia sollevare questo problema in vari ambiti, perché non viene mai posta abbastanza attenzione a quanto sia dannosa la pratica dell'allevamento e a quanto sia dunque inaccettabile contribuirvi con denaro pubblico.

Approfondimenti:

Dossier del progetto:
www.nutritionecology.org/download/dossier_CAP_it.pdf

Promotore

NEIC - Centro Internazionale di Ecologia della Nutrizion

Cosa puoi fare tu

• Aiuta nella raccolta firma sulla petizione! Scarica e stampa il modulo, e fallo firmare da conoscenti, ai tavoli informativi, ecc.
  www.nutritionecology.org/download/petition_it.pdf

• Firma on-line! e segnala il link alla petizione!

• Pubblicizza questa iniziativa sul tuo sito usando i banner. Ci sono 2 banner disponibili, uno quadrato e uno in orizzontale:

Fonte: AgireOra

 

Statuto della petizione

Chiedo l' inserimento di alimenti totalmente privi di ingredienti di origine animale, come burro, latte, uova, formaggi, strutto ed ovviamente carne all' interno dei menù destinati alle mense: self service, mense scolastiche, industriali ed ospedaliere.

Non bisogna essere per forza Veg(etari)ani per rendersi conto che è vergognoso che nel 2008 non sia assicurata almeno un'alternativa Veg in luoghi importanti come mense scolastiche oppure ospedali!!!
Per questo motivo vi invito tutti a firmare la petizione:

Ingredienti per 4 persone:

• 500g di lasagne all'uovo oppure i paccheri ( preferisco!).
• 250 g. di melenzane,zucchine,peperoni.
• Funghi (chiodini)
• 300 ml. di salsa di pomodoro.
• 500 ml. di besciamella ( facoltativa).
• 1 cipolla rossa di tropea
• sale
• aglio e pepe
• 2-3 foglie di basilico
• olio extra vergine di oliva q.b.

Preparazione:

Tagliate a fettine non troppo doppie melenzane, zucchine, peperoni e i chiodini. In una padella cosparsa d'olio fate soffriggere la cipolla e l'aglio ed aggiungete il pepe e la salsa di pomodoro. Quando la cipolla e l'aglio saranno ben rosolati aggiungere i peperoni, dopo 5-6 minuti le zucchine , melenzane e funghi. Condire con sale ( e altro pepe se volete) e lasciate cuocere. Intato fate bollire anche la pasta ed una volta scolata mettetela in una teglia abbasatnza larga ( sul fondo si può usare del pan grattato per non far attaccare la pasta)ed aggiungeteci il composto di melenzane, zucchine, funghi e peperoni, girare bene ed aggiungere della scamorza sulla superficie. Mettere nel forno per una decina di minuti ed infine aggiungere del basilico.

Buon appetito :D

Buone sera a tutti.

Questo blog nasce dall'esigenza di dare un mio contributo personale e diretto di divulgazione in favore dei nostri amici animali.

Spero che il blog possa diventare, con il tempo, un punto di riferimento per tutti i vegetariani, vegani e simpatizzanti :-)! Un sito dove potersi informare sulle ultime news,e se mi capiterà toccando anche argomenti di attualità attinenti o meno con il mondo degli animali. Lo aggiornerò costantemente "pubblicizzando" diverse petizioni [ nutrendo la viva speranza che siano firmate da tante persone :)] ed inserendo alcune gustosissime ricette!! Cercherò di dare del mio meglio.

Infine volevo concludere ringraziando gli amici che frequentano la categoria "Vegetariani e Vegani" di Yahoo Answer, che mi hanno dato preziosi suggerimenti e l'associazione no-profit AgireOra ( http://www.agireora.org/ ) per lo straordinario lavoro che fa ( ma avrò modo di parlarne perchè gran parte delle iniziative che proporrò vengono proprio da lì!).




Un saluto anche dal mio coniglietto ^_^